Een elegante verfijnde chardonnay die breed inzetbaar met visgerechten in saus, kreeft…
Specificaties van de wijn:
- Druivenvariëteit: Chardonnay.
- Beschermde Oorsprongsbenaming: Heuvelland.
- Vinificatie: alcoholische gisting op inox met daarna lagering gedurende 9 maanden op Franse en Amerikaanse eik.
- Bodem: droge zandleem gemengd met Diestiaans zand, ijzerzandsteen, silexkeien en -grind. Hieronder goed drainerende lagen van Lediaans en Paniseliaans zand.
- Klimaat: koel gematigd met invloed van de Noordzee.
- Duurzame wijnbouw: ontbladeren, 5 km streekeigen hagen en inzaaien van bloemenmengsels tegen de natuurlijke predatoren, inzaaien van gras tegen erosie, gebruik van compost.
Bevat sulfieten
Prijs: 13,75€/st