Houtlandse Asche kaas is oude kaas met een laagje as in het midden. Dit doet denken aan Morbier.
Deze kaas behaalde op de World Cheese Awards 2023 de 2de plaats op meer dan 4500 kazen en verdiende de 'super gold' medaille.
De kaas is momenteel niet beschikbaar om te bestellen. We zijn ze volop aan het produceren maar goeie kaas heeft tijd nodig om te rijpen. De eerste winnende Houtlandse Assche kazen zullen vanaf februari terug volop beschikbaar zijn. Bij interesse/reservaties vragen wij u om contact op te nemen via ons e-mailadres: contact@baliehof.be.