Houtlandse Asche kaas is smeuige kaas met een laagje kruidenmengsel (zout en as) in het midden om te zouten en om vocht te onttrekken. De as zorgt ook voor een smaaktoevoeging en voor textuur bestendigheid.
Deze kaas behaalde op de World Cheese Awards 2023 een SUPER GOLD medaille en verdiende daarop de 2de plaats van de volledige World Cheese Awards op meer dan 4500 kazen.
Ingr.: volle melk (4,4% vet, gethermiseerd), niet dierlijk stremsel, zuursel, zeezout, kruidenmengsel (Cendr'Sel) als tussenlaag met zout en kleurstof (vegetarische houtskool E153) en antiklontermiddel E535.
Kan sporen bevatten van noten, eieren, selderie en gluten.
Allergenen onderlijnd.
Prijs: 29,60€/kg